Bienvenid@ a tu tostador de cafés de especialidad online

Trazabilidad

En el caf√© de especialidad se trata de la b√ļsqueda de granos de alta calidad y sostenibles. Y la clave de esto es entender en d√≥nde y c√≥mo se cultiv√≥ un caf√© en particular.

Especialidad

Todos los granos de caf√© se pueden clasificar sobre 100. Este proceso de calificaci√≥n se llama ‚Äúcataci√≥n‚ÄĚ. Y de acuerdo con Specialty Coffee Association (SCA), el caf√© de especialidad es caf√© Ar√°bica con una puntuaci√≥n de taza de 80 + puntos.

Sostenibilidad

Apostamos por el desarrollo sostenible satisfaciendo las necesidades de la actualidad sin poner en riesgo a las generaciones futuras.

Tus orígenes favoritos

Conoce la historia que hay detr√°s de lo que consumes

Indispensables

Todos los accesorios que necesitas para preparar en casa como un profesional los encuentras aquí

Nuestro trabajo

Hace m√°s de 5 a√Īos que Mario Perell√≥ comenz√≥ a trabajar como barista y tostador, a descubrir y a formarse entorno al caf√© de especialidad, llegando a participar en varios campeonatos nacionales quedando en 2do puesto en la modalidad de Brewing SCA Espa√Īa y 4to en el Open Cata Alternativo. A d√≠a de hoy es formador autorizado de la SCA y fundador de este nuevo proyecto. Ganbaru Coffee

Ganbaru es una palabra japonesa que conoció en su viaje a Japón, esta palabra hace referencia al trabajo duro y a la perseverancia en tiempos difíciles.

Contacto

Teléfono : +34 722187013
Email: info@ganbarucoffee.com
C/Ollerías 31, Málaga, 29012
MON-FRI 09:00 - 19:00, SAT-SUN 10:00 - 14:00
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