Ganbaru Coffee
Ruanda Fugi
Ruanda Fugi
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Notas: mango, naranja sanguina, papaya, chocolate negro, grosella roja y rosa
Kizi Rift, Ruanda
filtro y espresso afrutado
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Un Bourbon rojo natural anaeróbico, tropical e intensamente afrutado. Ruanda Fugi combina mango, naranja sanguina, papaya, chocolate negro, grosella roja y rosa en una taza compleja, expresiva y de final largo.
Perfil en taza
- Notas: mango, naranja sanguina, papaya, chocolate negro, grosella roja y rosa
- Carácter: tropical, intenso, complejo y persistente
- Recomendado para: filtro y espresso afrutado
Ficha del lote
- Origen: Kizi Rift, Ruanda
- Productor: Emmanuel Rusatira · Baho Coffee
- Estación: Fugi
- Variedad: Bourbon rojo
- Altitud: 1.550–1.835 m s. n. m.
- Proceso: natural anaeróbico OOTB con secado Mountain Dry
- Cosecha: 2025–26
- Puntuación: 88 SCA
Proceso natural anaeróbico
Las cerezas se seleccionan por maduración y fermentan enteras en condiciones anaeróbicas durante 300 horas o más. El secado al aire libre mediante la técnica Mountain Dry concentra el perfil tropical y achocolatado, manteniendo una taza limpia y estructurada.
Bolsa de 250 g. Disponible en grano o molido para tu método.
