Ganbaru Coffee
Colombia Rose Watermelon
Colombia Rose Watermelon
Notas: pétalos de rosa, melón, manzana y lima
Buenavista, Quindío, Colombia
filtro y espresso afrutado
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Un Caturra honey, floral, jugoso y tremendamente expresivo. Colombia Rose Watermelon ofrece una taza limpia y aromática, con pétalos de rosa, melón, manzana y lima, una acidez brillante y un cuerpo sedoso.
Perfil en taza
- Notas: pétalos de rosa, melón, manzana y lima
- Carácter: floral, jugoso, brillante y sedoso
- Recomendado para: filtro y espresso afrutado
Ficha del lote
- Origen: Buenavista, Quindío, Colombia
- Productora: Sara Gutiérrez
- Finca: El Silencio
- Variedad: Caturra
- Altitud: 1.600 m s. n. m.
- Proceso: honey con mosto de Gesha e infusión de pétalos de rosa
- Cosecha: 2026
- Puntuación: 86 SCA
Proceso honey experimental
Tras una selección cuidadosa de las cerezas, el café se despulpa y fermenta con mosto de Gesha e infusión de pétalos de rosa antes del secado al sol. El proceso busca amplificar el carácter floral y frutal del Caturra sin perder limpieza, dando como resultado una taza muy aromática, jugosa y de textura sedosa.
Bolsa de 250 g. Disponible en grano o molido para tu método.
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