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Un Caturra honey, floral, jugoso y tremendamente expresivo. Colombia Rose Watermelon ofrece una taza limpia y aromática, con pétalos de rosa, melón, manzana y lima, una acidez brillante y un cuerpo sedoso.
Perfil en taza
Notas: pétalos de rosa, melón, manzana y lima
Carácter: floral, jugoso, brillante y sedoso
Recomendado para: filtro y espresso afrutado
Ficha del lote
Origen: Buenavista, Quindío, Colombia
Productora: Sara Gutiérrez
Finca: El Silencio
Variedad: Caturra
Altitud: 1.600 m s. n. m.
Proceso: honey con mosto de Gesha e infusión de pétalos de rosa
Cosecha: 2026
Puntuación: 86 SCA
Proceso honey experimental
Tras una selección cuidadosa de las cerezas, el café se despulpa y fermenta con mosto de Gesha e infusión de pétalos de rosa antes del secado al sol. El proceso busca amplificar el carácter floral y frutal del Caturra sin perder limpieza, dando como resultado una taza muy aromática, jugosa y de textura sedosa.
Bolsa de 250 g. Disponible en grano o molido para tu método.
