Ganbaru para profesionales
Buen café.
En cada servicio.
Café de especialidad tostado en Málaga, selección de perfiles y acompañamiento para tu equipo.
Cafeterías · Restaurantes · Hoteles · Oficinas
Entendemos la operación
Un gran café
es el comienzo.
La receta, el molino, el agua y la organización de la barra influyen en la calidad y en el ritmo de trabajo. Por eso partimos del contexto real de tu negocio.
Ganbaru es microtostador, cafetería y escuela. Seleccionamos cafés para espresso y filtro y ayudamos a los equipos a conseguir un resultado que puedan repetir durante el servicio.
Cómo trabajamos
Café, criterio
y continuidad.
- 01
Conocemos
tu proyectoTipo de negocio, carta, consumo, equipo y objetivos. Escuchar primero para recomendar mejor.
- 02
Elegimos
el caféPerfiles para espresso y filtro adecuados a tu público y forma de servicio. Tueste fresco y trazabilidad.
- 03
Ajustamos
y formamosRecetas de partida, extracción, leche y flujo de trabajo. Conocimientos prácticos para tu equipo.
- 04
Seguimos
a tu ladoApoyo para mantener la consistencia cuando cambian el café, el equipo o las condiciones de servicio.
Una propuesta para tu contexto
Cada barra
tiene su ritmo.
Cafeterías
Una selección coherente, recetas claras y criterios de ajuste para espresso y métodos de filtro.
Restaurantes y hoteles
Un café que encaje en la operación, sea comprensible para el equipo y consistente para el cliente.
Oficinas y empresas
Mejorar el café cotidiano según el método, el consumo y las personas que lo preparan.
Empecemos por conocernos
Cuéntanos
tu proyecto.
También si todavía estás preparando la apertura. Con esta información podremos valorar una propuesta adecuada.
info@ganbarucoffee.com