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Ganbaru Coffee

Ruanda Fugi

Ruanda Fugi

€17,00 EUR
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mango, naranja sanguina, papaya, chocolate negro, grosella roja y rosa

Kizi Rift, Ruanda

filtro y espresso afrutado

Un Bourbon rojo natural anaeróbico, tropical e intensamente afrutado. Ruanda Fugi combina mango, naranja sanguina, papaya, chocolate negro, grosella roja y rosa en una taza compleja, expresiva y de final largo.

Perfil en taza
  • Notas: mango, naranja sanguina, papaya, chocolate negro, grosella roja y rosa
  • Carácter: tropical, intenso, complejo y persistente
  • Recomendado para: filtro y espresso afrutado

Ficha del lote
  • Origen: Kizi Rift, Ruanda
  • Productor: Emmanuel Rusatira · Baho Coffee
  • Estación: Fugi
  • Variedad: Bourbon rojo
  • Altitud: 1.550–1.835 m s. n. m.
  • Proceso: natural anaeróbico OOTB con secado Mountain Dry
  • Cosecha: 2025–26
  • Puntuación: 88 SCA

Proceso natural anaeróbico

Las cerezas se seleccionan por maduración y fermentan enteras en condiciones anaeróbicas durante 300 horas o más. El secado al aire libre mediante la técnica Mountain Dry concentra el perfil tropical y achocolatado, manteniendo una taza limpia y estructurada.

Bolsa de 250 g. Disponible en grano o molido para tu método.

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