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  • Etiqueta Kenia Njuriga Chort de Ganbaru Coffee
  • Kenia Njuriga Chort de Ganbaru Coffee
  • Estación de lavado Njuriga en Nyeri, Kenia
  • Responsable de la estación Njuriga en Nyeri, Kenia
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Ganbaru Coffee

Kenia Njuriga Chort

Kenia Njuriga Chort

€20,00 EUR
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macadamia, nectarina, mandarina y pomelo

Nyeri, Kenia

filtro y espresso afrutado

Un lote keniano DF Washed, cítrico, jugoso y extraordinariamente complejo. Kenia Njuriga Chort reúne macadamia, nectarina, mandarina y pomelo en una taza vibrante, dulce y de gran intensidad aromática.

Perfil en taza
  • Notas: macadamia, nectarina, mandarina y pomelo
  • Carácter: cítrico, jugoso, complejo y brillante
  • Recomendado para: filtro y espresso afrutado

Ficha del lote
  • Origen: Nyeri, Kenia
  • Responsable: Pauline Mumbi Karimi
  • Estación: Njuriga
  • Variedades: Ruiru 11, SL28 y SL34
  • Altitud: 1.700–1.780 m s. n. m.
  • Proceso: DF Washed con fermentación aeróbica de 72–95 horas
  • Cosecha: 2025–26
  • Puntuación: 87,75 SCA

Proceso DF Washed

Las cerezas se seleccionan por madurez, pasan por una prefermentación y se despulpan. El café fermenta de forma aeróbica durante 72–95 horas, se lava y se seca al aire libre, desarrollando un perfil cítrico, limpio y muy expresivo.

Bolsa de 250 g. Disponible en grano o molido para tu método.

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