Ganbaru Coffee

Etiopía Sidama Salomon

Name: Etiopía Sidama Salomon
Brand: Ganbaru Coffee
SKU: SAL-250-WB
Price: 16.0 EUR
Availability: InStock

€16,00 EUR

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Notas: caramelo, chocolate negro, limón y melocotón

Sidama, Etiopía

filtro y espresso dulce

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Un Heirloom lavado, limpio, dulce y delicadamente afrutado. Etiopía Sidama Salomon combina caramelo, chocolate negro, limón y melocotón en una taza equilibrada, luminosa y de final sedoso.

Perfil en taza

Notas: caramelo, chocolate negro, limón y melocotón
Carácter: dulce, cítrico, limpio y equilibrado
Recomendado para: filtro y espresso dulce

Ficha del lote

Origen: Sidama, Etiopía
Productor: exportador familiar de Sidama
Variedad: Heirloom
Altitud: 1.500–2.200 m s. n. m.
Proceso: lavado tradicional con fermentación aeróbica
Cosecha: 2025–26
Puntuación: 84 SCA

Proceso lavado tradicional

Las cerezas se reciben y despulpan antes de una fermentación aeróbica. Después, el café se lava, se clasifica por densidad y se seca al aire libre para conservar una taza limpia, dulce y definida.

Bolsa de 250 g. Disponible en grano o molido para tu método.

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