The English edition is being updated. The complete storefront is available in Spanish.

ENVÍOS GRATIS a partir de 30 € en café a la Península
  • Etiqueta El Salvador Miramar de Ganbaru Coffee
  • Andrés Salaverria, productor del café El Salvador Miramar
  • El Salvador Miramar de Ganbaru Coffee
  • El Salvador Miramar de Ganbaru Coffee
1 4

Ganbaru Coffee

El Salvador Miramar

El Salvador Miramar

€14,00 EUR
€14,00 EUR
Sale Sold out
Tax included. Shipping calculated at checkout.

azúcar moscovado, flor blanca, frambuesa, limón y té verde

Apaneca-Ilamatepec, El Salvador

filtro y espresso afrutado

Un Bourbon honey anaeróbico, floral y profundamente dulce. El Salvador Miramar combina azúcar moscovado, flor blanca, frambuesa, limón y té verde en una taza elegante, compleja y muy aromática.

Perfil en taza
  • Notas: azúcar moscovado, flor blanca, frambuesa, limón y té verde
  • Carácter: dulce, floral, afrutado y elegante
  • Recomendado para: filtro y espresso afrutado

Ficha del lote
  • Origen: Apaneca-Ilamatepec, El Salvador
  • Productor: Andrés Salaverria
  • Finca: Miramar
  • Variedad: Bourbon
  • Altitud: 1.425–1.700 m s. n. m.
  • Proceso: honey anaeróbico con secado Sleeping Bag
  • Cosecha: 2025–26
  • Puntuación: 87,5 SCA

Proceso honey anaeróbico

Las cerezas se recolectan y clasifican manualmente por maduración, fermentan en condiciones anaeróbicas y después se despulpan. El secado se realiza al aire libre mediante la técnica Sleeping Bag, que potencia el dulzor, la fruta y la limpieza del lote.

Bolsa de 250 g. Disponible en grano o molido para tu método.

View full details