Ganbaru Coffee

Curso SCA Brewing Intermedio

Name: Curso SCA Brewing Intermedio
Brand: Ganbaru Coffee
SKU: SCA-BREW-INT
Price: 578.0 EUR
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Curso SCA · intermedio

14 horas en dos jornadas

presencial en Málaga

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Pasa de preparar café a medir, interpretar y corregir la extracción. Brewing Intermedio profundiza en dispositivos, molienda, agua, ratios, refractometría y control de resultados.

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Contenido

Dispositivos y orden de extracción
Humedecimiento y elementos esenciales de la preparación
Grado de tueste y ajuste del molino
Ratios y diseño de recetas
Medición con refractómetro
Gráfico de control de preparación
Análisis sensorial, corrección y mantenimiento

Detalles

Nivel: intermedio
Duración: 14 horas en dos jornadas
Horario habitual: 10:00–14:00 y 15:00–18:00
Formato: presencial en Málaga

Certificación: la titulación SCA se obtiene tras superar satisfactoriamente la evaluación teórica y práctica correspondiente.

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