Un microlote colombiano intenso, exótico y profundamente dulce. Lord Voldemort combina fruta tropical, chocolate, almíbar y flor de jamaica en una taza sedosa y de gran complejidad.
Perfil en taza
Notas: chocolate, frutas tropicales, almíbar y flor de jamaica
Carácter: expresivo, dulce y complejo
Recomendado para: filtro y espresso de autor
Ficha del lote
Origen: Pitalito, Huila, Colombia
Productor: Deiro García Botina
Variedad: Sidra
Altitud: 1.800 m s. n. m.
Proceso: natural anaeróbico de 280 horas con choque térmico
Puntuación: 87,75 SCA
Por qué es especial
Deiro García aplica conocimiento microbiológico y fermentaciones controladas para construir perfiles sensoriales muy definidos. En este lote, la variedad Sidra y el proceso prolongado crean una experiencia fuera de lo habitual sin perder estructura ni dulzor.
Elige el formato y la molienda según tu método. Para conservar mejor los aromas, recomendamos comprarlo en grano y moler justo antes de preparar.
