Ganbaru Coffee
Kenia Njuriga Chort
Kenia Njuriga Chort
Precio habitual
€20,00 EUR
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Notas: macadamia, nectarina, mandarina y pomelo
Nyeri, Kenia
filtro y espresso afrutado
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Un lote keniano DF Washed, cítrico, jugoso y extraordinariamente complejo. Kenia Njuriga Chort reúne macadamia, nectarina, mandarina y pomelo en una taza vibrante, dulce y de gran intensidad aromática.
Perfil en taza
- Notas: macadamia, nectarina, mandarina y pomelo
- Carácter: cítrico, jugoso, complejo y brillante
- Recomendado para: filtro y espresso afrutado
Ficha del lote
- Origen: Nyeri, Kenia
- Responsable: Pauline Mumbi Karimi
- Estación: Njuriga
- Variedades: Ruiru 11, SL28 y SL34
- Altitud: 1.700–1.780 m s. n. m.
- Proceso: DF Washed con fermentación aeróbica de 72–95 horas
- Cosecha: 2025–26
- Puntuación: 87,75 SCA
Proceso DF Washed
Las cerezas se seleccionan por madurez, pasan por una prefermentación y se despulpan. El café fermenta de forma aeróbica durante 72–95 horas, se lava y se seca al aire libre, desarrollando un perfil cítrico, limpio y muy expresivo.
Bolsa de 250 g. Disponible en grano o molido para tu método.
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