Ganbaru Coffee
Etiopía Sidama Salomon
Etiopía Sidama Salomon
Precio habitual
€16,00 EUR
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Notas: caramelo, chocolate negro, limón y melocotón
Sidama, Etiopía
filtro y espresso dulce
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Un Heirloom lavado, limpio, dulce y delicadamente afrutado. Etiopía Sidama Salomon combina caramelo, chocolate negro, limón y melocotón en una taza equilibrada, luminosa y de final sedoso.
Perfil en taza
- Notas: caramelo, chocolate negro, limón y melocotón
- Carácter: dulce, cítrico, limpio y equilibrado
- Recomendado para: filtro y espresso dulce
Ficha del lote
- Origen: Sidama, Etiopía
- Productor: exportador familiar de Sidama
- Variedad: Heirloom
- Altitud: 1.500–2.200 m s. n. m.
- Proceso: lavado tradicional con fermentación aeróbica
- Cosecha: 2025–26
- Puntuación: 84 SCA
Proceso lavado tradicional
Las cerezas se reciben y despulpan antes de una fermentación aeróbica. Después, el café se lava, se clasifica por densidad y se seca al aire libre para conservar una taza limpia, dulce y definida.
Bolsa de 250 g. Disponible en grano o molido para tu método.
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