Ganbaru Coffee
Colombia Wush Wush
Colombia Wush Wush
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€26,00 EUR
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Notas: ciruela, fresa, frambuesa y fruta madura
Planadas, Tolima, Colombia
filtro y espresso afrutado
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Un Wush Wush natural, sedoso y cargado de fruta madura. Colombia Wush Wush expresa ciruela, fresa y frambuesa en una taza compleja, intensa y muy aromática, con un dulzor envolvente y un final largo.
Perfil en taza
- Notas: ciruela, fresa, frambuesa y fruta madura
- Carácter: sedoso, complejo, intenso y muy afrutado
- Recomendado para: filtro y espresso afrutado
Ficha del lote
- Origen: Planadas, Tolima, Colombia
- Productor: José Amir Garzón
- Finca: Villa Karina
- Variedad: Wush Wush
- Altitud: 1.600–1.750 m s. n. m.
- Proceso: natural con fermentación anaeróbica
- Cosecha: 2026
- Puntuación: 86,75 SCA
Proceso natural anaeróbico
Las cerezas completamente maduras se seleccionan y fermentan durante 56 horas en condiciones anaeróbicas. Después se secan en marquesinas y se realiza una nueva selección para retirar las cerezas que no cumplen el punto óptimo, preservando la limpieza, la uniformidad y la intensidad frutal del lote.
Bolsa de 250 g. Disponible en grano o molido para tu método.
