¿Qué es realmente el café de especialidad? Reflexión y punto de vista crítico

Muchas veces he escrito sobre que es el café de especialidad, y muchos profesionales estamos de acuerdo en un mismo punto, el café de especialidad es aquel que mantiene una alta calidad excepcional en toda su cadena de producción, desde que se siembra hasta que se recoge, desde que se procesa y se seca hasta […]

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